Samstag, 18. Juni 2016

im sommer....

sollte man eigentlich leckere salate
oder feine köstlichkeiten vom grill verputzen.
stattdessen 
war ich heute drauf und dran eintopf
zu kochen 
gab's bei uns heute köstliches 
fisch-curry mit gemüse
das schmeckt auch, 
wenn es draußen wie aus
eisern schüttet und 
die temperaturen 
so gar nicht sommerlich sind.
(rezept aus dem letzten -->klick landgang-magazin)



einkaufsliste für 4 portionen: 300g zanderfilet, 300g kabeljaufilet, 300g lachsfilet, 20 garnelen, 2 zwiebeln,  2 stangen zitronengras, 250g ingwer, 1chilischote, 2 eßl. rote currypaste, je ½ rote, gelbe und orange paprika, 6 karotten, 200g zuckerschoten, 400ml kokosmilch, abgeriebene schale und saft von 1 limette, 80ml schlagsahne, salz, pfeffer, olivenöl, etwas koriander und sojabohnensprossen.
zubereitung: fischfilets säubern, waschen und in etwa gleich große stücke schneiden. garnelen putzen. karkassen (haut-und fleischreste) für den fond zur seite stellen.
zwiebel und zitronengras fein schneiden und mit den karkassen in 2 eßl. olivenöl (in einem ausreichend großen topf)  anschwitzen. ingwer schälen und in dünne scheiben schneiden, chilischote waschen und in ringe schneiden. chilischote, die hälfte des ingwers und die currypaste in den topf geben, mit 1liter wasser aufgießen und alles gut 30min. köcheln lassen.
eine pfanne mit etwas olivenöl gut vorheizen und garnelen und fisch nacheinander scharf anbraten und zur seite stellen.
paprika in kleine stücke und  karotten in stifte schneiden. karotten zusammen mit dem restlichen ingwer in etwas olivenöl scharf anbraten. zuckerschoten putzen und halbieren. zuckerschoten und paprika ebenfalls scharf anbraten.
den fertigen fischfond durch ein sieb in einen topf gießen, die kokosmilch zugeben und aufkochen. limettenschale dazu reiben und  3/4 des limettensaftes zugeben. jetzt das angebratene gemüse und die sahne zugeben und ganz leicht weiter köcheln lassen. mit salz und pfeffer aus der mühle kräftig abschmecken.
fisch und garnelen unter das curry heben. sojasprossen, koriandergrün, restlichen limettensaft und 1eßl. olivenöl vermischen und auf  dem curry anrichten.
wir haben basmatireis dazu gegessen.
viel spaß beim nachkochen und guten appetit!

liebe grüße
mickey

Sonntag, 12. Juni 2016

12 von 12

im juni 2016

tatsächlich schon der 12. juni!
und ja, ich mach mal wieder mit ;-)
heute war hier ein echter
schietwettertag.
regen, dicke wolken aber
hin und wieder auch mal ein bisschen
sonne. 
und das alles bei 21 grad.
alles in allem, ein lecker-fauler tag
im bett, auf dem balkon
und auf der couch.
deswegen gibt es heute auch nur 
6 bilder.


1. gemütliches frühstück im bett.


2. beerencrumble ...


3. vorbereitet und gebacken


4. zum sonntagskaffee, trotz regen 
auf dem balkon gesessen.


5. abendessen. hähnchenrarout...
gestern schon gekocht.


6. noch ein wenig in der
landgang ahoi
schmökern 
und dann fußball gucken.


dankeschön für's gucken!

verlinkt bei -->klick draußen nur kännchen

liebe grüße 
mickey







Sonntag, 13. März 2016

12 von 12 ...

im märz 2016
meine bilder des tages,
sind ein sammelsurium aus 2 tagen.
obwohl ich früh in den samstag gestartet bin,
(schon um 6 uhr hab ich den göttergatten zum bahnhof
gefahren...er hat heute seinen 10. syltmarathon absolviert)
und fast den ganzen tag an einem neuen kleid 
gewerkelt habe...
hab ich einfach nicht ans knipsen gedacht.
los geht's mit meinem wochenende:


1. start in den tag mit samstagskaffe 
an geburtstagsblümchen vom göttergatten


2. hier war es den ganzen grau und kalt
und dann bekomme ich so ein bild aus westerland
geschickt...gemein, oder?


3. nur noch den reißverschluß einnähen


4. auch von links schön...französische nähte.



5. fertig...ich mag das, mit dem kontrastfarbenen
reißverschluß sehr!



6. belege am ausschnitt


7. tragefoto...
hoffentlich lässt der frühling sich 
nun nicht mehr allzulange bitten, damit ich das Kleid
auch mal "in echt" tragen kann.
hach, ich würde es am liebsten gar nicht
wieder ausziehen!


8. nochmal komplett


9. spätes und schnelles abendessen
gestern: stulle mit serranoschinken, rucola,
tomaten und parmesan.


10. sonntagsfrühstück: bananenpancakes
mit vielen süßen früchtchen.


11. chillabendessen auf der couch.....

12. tatort schauen, um 23 uhr den göttergatten vom bahnhof
abholen und dann ganz schnell schlafen!

gute nacht!

kleid tanja von -->klick Schnittchen,
leichter baumwollstoff mit in 
jeansoptik,
genäht in größe 36, 
flügelärmelchen gedoppelt und 
den ausschnitt mit belegen versehen.
den rock statt tulpig, glockig zugeschnitten 
und mit eingrifftaschen versehen.
französische nähte.
ankerstoff: mal unterwegs irgendwo mitgenommen
fazit: toller schnitt! 
näh ich auf jeden fall mal wieder!


verlinkt bei -->klick draußen nur kännchen

verlinkt beim -->klick me made mittwoch (hoffentlich vergesse ich es am mittwoch nicht!)

liebe grüße 
und einen guten start in die neue woche
mickey











Freitag, 4. März 2016

frisch gefischt...


druckfrische 
druckfische
und ein fisch am tüddelband
von der lieben -->klick mano



ganz, ganz herzlichen dank, liebe mano,
du hast mir eine große freude gemacht!

mehr fisch gibt es bei -->klick andiva

liebe grüße
und ein schönes wochenende
mickey

Freitag, 26. Februar 2016

butt....


flunder, scholle?
türhängerplattfisch!

und weil fische ja meist in schwärmen unterwegs sind,
gab's noch einen kleinen
grinsefisch dazu.
kleines geburtstagsmitbringsel 
für die lieblingskollegin
aus dem norden!
(genäht und verschenkt im dezember 2015!)


 verlinkt bei -->klick andiva und den freitagsfischen

liebe grüße
mickey

Dienstag, 23. Februar 2016

schon drei...

geburtstagsshirt
für das gar nicht mehr so kleine kolleginnenmädchen.
papierbötchen appliziert,
anker nähgemalt und 
schon im dezember verschenkt!




verlinkt beim -->klick creadienstag

liebe grüße
mickey

Freitag, 19. Februar 2016

fisch...(165)

am freitag
sojafisch und  sushi
mein abendessen von gestern abend....
sehr lecker
und sehr gemütlich
im hotelbett :-)

                                  


mehr fisch bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey

Dienstag, 16. Februar 2016

ahoi seute deern.....


mit dem 
geburtstagskuschelkissen 
für eine seute deern,
bin ich mal wieder dabei
beim ->klick creadienstag!
applikation "seute deern" vorn,
hotelverschluß hinten.



liebe grüße
mickey

Samstag, 13. Februar 2016

12 von 12

im februar 
2016
nachdem ich im januar "geschwänzt" habe,
geht's hier mit dem februar los...
und weil ich mich nicht entscheiden konnte,
gibt es gleich meine 
14 von 12!
happy new year!
los gehts:

...im "the grey design hotel", dortmund


1. kaffee aus grauer hasse, im grauen bett....
am liebsten würde ich gar nicht aufstehen!
einfach mal liegen bleiben...das wär's doch!


2. kunden besucht...


3. und mich bei strahlendem sonnenschein durch
den morgendlichen verkehrswahnsinn in dortmund gekämpft.


4. termin...4. etage. schickes treppenhaus. oder?


5. cafe lotte, dortmund: frühstückspause...


6. crossaint und cappuccino an hübschen bodenfliesen.


7. unterwegs...


8. schnee im siegerland....


9. es wird immer grauer....


10. und immer schneeiger :-(


11. vorbereitung abendessen. es gibt focaccia...


12. ...muß ja auch was rein: burgerinnenleben :-)



13. fertig: italienischer focacciaburger mit rucola, paprika
roten zwiebeln, gorgonzola und einer wahnsinnig
leckeren tomaten-balsamico-soße.


14. noch ein paar seiten lesen und dann:

gute nacht!


mehr 12von12 gibt es bei  -->klick caro

liebe grüße
und ein schönes wochenende
mickey



Montag, 14. Dezember 2015

12 von 12

im dezember 2015
schon das letzte mal in diesem jahr!
nach zwei tagen teammeeting 
und unserer firmenweihnachtsfeier
am freitag abend in köln, 
gab es, 
nach einer kurzen nacht,
den 1. kaffee am samstag im hotel
und auf instagram...


2. nachdem der göttergatte mich in köln aufgepickt hat,
haben wir uns gemeinsam auf den weg, 
zur nächsten weihnachtsfeier, 
nach ganderkesee gemacht...
kurzer zwischenstop im factory-hotel in münster.
originelle deko und lecker kuchen!


3.


4.


5. 
zur unserer weihnachtsfeier 
gehört in jedem jahr auch der besuch eines 
weihnachtsmarktes in der nähe.
in diesem jahr waren wir auf dem wunderschönen
weihnachtsmarkt in wildeshausen...
und das ist das hübsch beleuchtete rathaus.


6. weiter geht's am sonntag, 
nach einer weiteren kurzen nacht, 
bei allerschönstem wetter richtung nordsee..


7. der ottoleuchtturm in pilsum


8. spielereien mit weihnachtsmann


9. ohne worte....


10. der emder ratsdelft


11.


12. jetzt noch lecker milchkaffee und eine frische waffel
mit heißen kirschen im
hafenhaus
und dann geht's heim!


danke für's gucken!

mehr 12von12 gibt es bei -->klick caro

liebe grüße
mickey


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