Montag, 30. März 2015

f und r .....


unserer mail-art gruppe 12 
angekommen!

"f "wie frühling,
wunderschön geschrieben und gewerkelt von sonja....leider ohne blog.

"ob der maler weiß, dass er den frühling einleitet?
da so mit seinem f die ersten sonnenstrahlen kommen
und mit ihnen schneeglöckchen, tulpen und narzissen!
ob er wohl beim malen vögel zwitschern hört?"


und 
das "r" 
von -->klick karen.
auf ihrem blog beschreibt sie sehr schön
die entstehung ihrer wunderschönen karte.


habt ganz, ganz herzlichen dank
für die schönen karten, ihr lieben!

verlinkt bei -->klick michaela

liebe grüße
mickey

Freitag, 27. März 2015

ich hab dann schon mal..... (132)


angefangen. 
mit meiner
frühlingspost
alles andere muß leider noch bis ende april geheim bleiben.




mehr fisch gibt es heute wieder, wie jeden freitag, bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey
p.s. danke für eure lieben kommentare zu meinem letzten freitagsfisch. nach viel rumprobiererei
habe ich beschlossen, den fisch nicht aufzunähen. 
trotzdem wird er natürlich eine feine verwendung finden.


Freitag, 20. März 2015

soll ich..... (131)


oder soll ich nicht?
den fisch aufnähen....
das ist unsere "urlaubstischdecke"
aus segeltuch.
ca. 130 x 130 cm groß.
eigentlich sollte das meine fotounterlage werden..
dann wurde es als tischdecke zweckentfremdet
und nun wird es wohl auch im kommenden
sommerurlaub wieder als tischdecke dienen :-)
ich bin unschlüssig.
was mein ihr?


mehr fisch gibt es, wie jeden freitag, bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey



Dienstag, 17. März 2015

schiff ahoi...


zum kuscheln und träumen!

schon im dezember 
ist das das kissen mit dem faltbötchen
aus feinstem weißen leinen
zur liebsten -->klick flottelottablau
geschippert.
gefaltet, appliziert und nähgemalt,
rundherum gepaspelt,
mit hotelverschluß
und kleiner schleife auf der rückseite.





mehr dienstagsprojekte gibt es beim -->klick creadienstag!

liebe grüße
mickey


Montag, 16. März 2015

spaghetti...

carbonara



einkaufsliste: 200g pancetta (bauchspeck in scheiben), 2 knoblauchzehen, olivenöl, 500g spaghetti, 200g frisch geriebenen pecorino, 2 eier, salz, pfeffer aus der mühle
zubereitung: pancetta in dünne streifen schneiden. knoblauch mit einem messer flach drücken und in der pfanne in etwas olivenöl erwärmen. die specksteifen dazugeben und kross braten.
spaghetti nach packungsanweisung in reichlich salzwasser kochen. einer und käse verquirlen und kräftig mit salz und pfeffer würzen. den speck auf küchenpapier abtropfen lassen, knoblauch herausnehmen. spaghetti abgießen, in den topf zurückgeben und zügig mit der eiermischung vermischen. anschließend den speck unterheben. beim anrichten mit etwas käse bestreuen und genießen.
guten appetit!
kommt alle gut in die neue woche!

liebe grüße
mickey

Donnerstag, 12. März 2015

12 von 12



im märz 2015
heute wie schon im märz 2013 live -->klick aus köln.
mehr tage in bildern gibt es bei -->klick draußen nur kännchen
 
liebe grüße
mickey

Freitag, 6. März 2015

fischige....(129)


accessoires
für den anstehenden frühjahrsputz!


danke, liebe @marzipanstadt!

mehr frischen fisch gibt es bei -->klick andiva.
habt alle ein feines wochenende!

liebe grüße
mickey

Montag, 2. März 2015

zum abheben lecker!

fischfrikassee
aus
skrei, blumenkohröschen und karotten


einkaufsliste: 250g karotten, 1 kl. blumekohl, 300g skrei, 1 zwiebel, butter, 1 eßl. mehl, 100ml milch, 1eßl. schmand, salz, pfeffer, zitronensaft, kartoffeln, muskatnuß frisch gerieben, gehackte petersilie
zubereitung: karotten schälen, längs halbieren und in schräge stücke schneiden. blumenkohl putzen und in röschen teilen. beides in kochendem salzwasser ca. 8min garen, abgreife und den sud auffangen. das skreifilet nicht zu klein würfeln.
die Zwiebel fein würfeln und in etwas butter andünsten, das mehl kurz mit anschwitzen und ca. 200ml gemüsesud und die milch zugeben, unter rühren aufkochen lassen und ca. 5min leicht köcheln lassen. schmand zugeben, unterrühren und alles mit pfeffer, salz und zitronensaft abschmecken.
soße über das gemüse geben, die skreiwürfel auflegen ubei milder hitze ca.8-10min gar ziehen lassen.
kartoffeln schälen, garen, abgießen und abdampfen. zusammen mit etwas butter und milch grob stampfen und mit pfeffer aus der mühle und muskat abschmecken.
kartoffelstampf mit dem fischfrikassee anrichten, mit gehackter petersilie bestreuen und genießen!
guten appetit!

liebe grüße
mickey




spinat.....


lachs-lasagne
->ganz einfach und gut vorzubereiten<-



einkaufsliste: 1,5kg frischer spinat, salz, pfeffer, 600g lachsfilet, 4 eßl. zitronensaft, 50g bitter, 50g mehl, 500ml gemüsebrühe, 250 ml schlagsahne, 3tl. meerrettich, 16 lasagneblätter, 100g räucherlachs in scheiben, 50g gouda (gerieben)
zubereitung: spinat putzen waschen, kurz in kochendem salzwasser zusammenfallen lassen und gut ausdrücken. lachs mit 2 eßl. zitronensaft beträufeln, mit salz und pfeffer würzen und 10 min marinieren.
butter zerlassen, das mehl darin anschwitzen, brühe und sahne zugeben und unter rühren aufkochen. bei mittlerer hitze offen 10min leicht einkochen lassen, meerrettich unterrühren und die soße mit salz, pfeffer und 2eßl. zitronensaft abschmecken.
in einer gefetteten auflaufform etwas soße verteilen und die erste lage lasagneblätter einlegen. die hälfte des spinates darauf verteilen, mit soße bedecken und die nächste lage lasagneblätter einlegen. darauf die lachsfilets legen und etwas soße darauf verteilen. wieder eine schicht lasagneblätter einlegen. darauf zuerst den restlichen spinat und dann den räucherlachs verteilen. alles mit etwas soße bedecken und die letzte lage lasagneblätter einlegen. restliche soße darübergeben und mit dem geriebenen gouda bestreuen.
im vorgeheizten ofen bei 200grad  auf der 2. schiene von unten 35min. backen. kurz ruhen lassen und servieren.
viel spaß beim nachkochen und guten appetit!

liebe grüße
mickey
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