mit diesen wunderbaren
cupcakes
naschen wir uns dem heiligen abend entgegen!
einkaufsliste:(für 12 cupcakes) für den teig: 80g weiche butter, 280g zucker, 240g mehl, 1eßl. backpulver, salz, 2 eier, 240ml milch
für das frostig: 250g puderzucker, 80g weiche butter, 1tl. rum-aroma, 1/2tl frisch geriebene muskatnuß, 25ml milch, essbare weihnachtsdekoration
zubereitung: den backofen auf 170grad umluft vorheizen und die papierförmchen in das muffinblech setzen.
butter, zucker, mehl, backpulver und salz mit dem mixer bei niedriger geschwindigkeit vermischen, bis eine "sandige" masse entsteht. eier und milch verquirlen und langsam, nach und nach unter die masse rühren, bis ein glatter teig entsteht.
die papierförmchen zu 2/3 mit teig füllen und im backofen auf der mittleren schiene ca 20min backen bis die oberfläche bei sanftem druck zurückfedert.
cupcakes etwas abkühlen lassen, aus dem blech nehmen und auf einem kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
inzwischen für das frosting puderzucker, butter, rum-aroma und muskatnuß mit dem mixer zu einer pludrigen masse vermischen, milch langsam zugießen und alles bei hoher geschwindigkeit zu einer cremigen masse aufschlagen. creme für ca. 10-15min in den kühlschrank stellen und dann das frostig auf den cupcakes verteilen und verzieren.
guten appetit!
mehr leckereien gibt es bei
-->klick katja,
mit der ich heute farblich gemeinsame sache gemacht habe.
liebe grüße
mickey