...dorade
vom allerbesten,
niegelnagelneuen,
die ausgenommene dorade schuppen, trocken tupfen,
salzen, pfeffern, mit zitronenscheibe und petersilie füllen,
außen kreuzweise einritzen, mit olivenöl bestreichen,
salzen und pfeffern,
von jeder seite ca. 4 minuten grillen, am grillrand
5min. ruhen lassen.
dazu einen leckeren salat mit tomaten,
schwarzen oliven, knoblauch,
schafs- und Ziegenkäse,
olivenöl, zitrone, honig,
salz und pfeffer
und frisches baguette.
guten appetit!
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liebe grüße
mickey