Freitag, 28. November 2014

da schwimmt es nun (115)

 ...das blau-weiß-gestreifte fischlein
an kuscheliger
babydecke.
appliziert und nähgemalt.


mehr feinen fisch gibt es, wie jeden freitag, bei -->klick andiva.

habt ein feines wochenende!
liebe grüße
mickey

Dienstag, 25. November 2014

12tel blick

...der november 2014
kam überwiegend sonnig daher.
 mein sonniger novemberblick ist vom späten vormittag
am letzten freitag.
heute morgen hatten wir hier nun das erste mal frost
und auch tagsüber waren es nur um die 5grad.
vielleicht kann ich ja im dezember
mal einen richtigen, weißen, winterblick
zeigen?
ich bin gespannt....



alle 12tel blicke sammelt -->klick tabea im linkyplenum

liebe grüße
mickey

Montag, 24. November 2014

kürbisravioli


....mit pilzen, salbeibutter
und parmesan





zutatenliste: 
für den ravioliteig: 300g mehl, 1tl.salz, 3eier, 3eßl. olivenöl, 3eßl. lauwarmes wasser
für die füllung: 300g hokkaidokürbis geschält und gewürfelt, 12 klein gewürfelte champignons, 2 gehackte zwiebeln, 1 knoblauchzehe fein gewürfelt, olivenöl, parmesan, butter, frisch geriebene muskatnuss, salz und pfeffer, 1 bund frischer salbei
zubereitung: aus o.g. zutaten einen klassischen ravioliteig herstellen, in frischhaltefolie wickeln und für 1/2h im kühlschrank ruhen lassen.
etwas butter und olivenöl in einer pfanne erhitzen. zwiebeln, knoblauch und pilze zugeben und ca. 10 min. dünsten, gehackte salbeiblätter untermischen und die pilzmischung abkühlen lassen.
den gewürfelten kürbis mit zwiebeln in olivenöl und butter ca. 10 min. dünsten. den kürbis salzen, pfeffern und mit frisch geriebener muskatnuss abschmecken.  eine hälfte für die deko zur seite stellen. die andere hälfte pürieren und mit den pilzen und etwas frisch geriebenem parmesan vermischen.
den gekühlten teig halbieren und jeweils auf der leicht bemehlten arbeitsfläche dünn ausrollen. mit einem glas o.ä. kreise ausstechen, jeweils einen klecks der füllung darauf verteilen, die Ränder mit eigelb bestreichen, mit einem weiteren teigkreis bedecken, an den rändern mit einer gabel andrücken. 
ravioli in kochendem salzwasser ca. 3-4 min garen.
in einer kleinen pfanne aus olivenöl, etwas butter und klein gehacktem salbei die salbeibutter herstellen.
ravioli mit salbeibutter, kürbis und frisch geriebenem parmesan anrichten und sofort genießen.
guten appetit!

liebe grüße 
und eine guten start in die neue woche
mickey

Freitag, 21. November 2014

was... (114)


man nicht alles tut,
um bei der freitagsfischerei
eine neue fischart zu präsentieren...
mein loser tee ist am vergangenen
wochenende in diese fischigen
teebeutel gewandert.


mehr fisch, wie jeden freitag, bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey

Dienstag, 18. November 2014

perfekte la-le-lu begleitung

...in's land der träume
schiffspieluhr
für den meinen unseren kleinen leichtmatrosen





verlinkt beim -->klick creadienstag

liebe grüße
mickey

Montag, 17. November 2014

rote - linsen -


suppe 
mit orange und oliven
sehr lecker und in 30min fertig!




einkaufsliste: 200g rote linsen, 600ml gemüsebrühe, 400ml frisch gepresster bio-orangensaft, 3tl. fenchelsamen, 200g tomaten (gewürfelt), 4 blätter basilikum, 40ml zitronensaft, 4el gutes olivenöl, 4 knoblauchzehen (geschält und in dünne scheiben geschnitten), 50g schwarze oliven (ohne kern, in ringe geschnitten), 1gestr. tl chilipulver, 1gehäufter tl abgeriebene bio-orangenschale, etwas salz
für die deko: 4 zweigeln rosmarin, 4 basilikumblättchen, 4cocktailtomaten, karmamelisierte orangenscheiben
zubereitung: linsen in einem sieb abspülen und mit der gemüsebrühe, dem orangensaft, den fenchelsamen und den tomaten ca. 10min kochen. kurz vor garende basilikum und zitronensaft zugeben und mit salz abschmecken.
olivenöl in einer pfanne erhitzen, knoblauchzehen, cocktailtomaten und oliven goldgelb anbraten, chilipulver und orangenschale kurz mitbraten.
linsen auf 4 teller verteilen, mit jeweils einer kandierten orangenscheibe, einer cocktailtomate dekorieren und mit olivensoße beträufeln. zum schluß rosmarin und basilikum dazugeben.
guten appetit!

liebe grüße 
und einen guten start in die woche
mickey

Freitag, 14. November 2014

fisch am freitag (113)


der sojafisch
ist meist in begleitung von sushi zu finden.
hin und wieder 
dümpeln aber auch einzelne mitglieder 
dieser putzigen gattung
 auf parkplätzen vor sich hin.
und fühlen sich dann...
wie fische auf dem trockenen!

mehr fisch gibts heute wieder bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey

Mittwoch, 12. November 2014

12 von 12

november 2014

huch, heute ist schon wieder der 12. 
und ich hab's verschwitzt......
12 bilder gibt es aber trotzdem. 
septemberbilder aus ahrenshoop. 
los geht's:


1. angekommen und zuerst mal an's wasser.
2. kleines filmchen für meinen start bei instagram gemacht...
3. strand, möven, buhnen.


4. hansedernprosecco in der kühlung
5. blick richtung horizont...
6. und in den (noch) wolkenverhangenen himmel.


7. hier gibt es noch echte fischer
8. möve emma
9. leider kein strandgut


10. (fast) blauer himmel und sonne
11. die wassertemperatur mußte dann doch noch getestet werden.
12. tschüß strand. tschüß ahrenshoop.

mehr 12 von 12 bei -->klick caro 

liebe grüße
mickey



Dienstag, 11. November 2014

ahoi kleiner luke!


papierschiffchen 
aus feinstem weißen leinen
u-heft hülle.
maritim. 
mit einem separaten fach für impfpass
und versichertenkarte





schnitt: farbenmix
stoff: barca stof von staghorn

verlinkt beim -->klick creadienstag

liebe grüße
mickey

Montag, 10. November 2014

besonders aromatisch


und gesund:
quittengelee




man braucht ein scharfes messer, ein strakes brett, einen entsafter, einen großen topf und einen rührlöffel. die quitten - etwa zwei bis drei kilo - werden gewaschen und samt schale und kernen - letztere sind wichtig für den kernigen geschmack - wie bratkartoffeln geschnitten,  dabei einfach die blüte wegschneiden. dann füllt man sie in den obersten korb des entsafters und setzt sie so lange dem dampf aus, bis sie allen saft abgegeben haben und zu einer unansehnlichen masse zusammengesunken sind. hat man ca. vier liter saft gesammelt, wird dem abgekühlten saft gelierzucker im verkältnis 2:1, der saft von vier zitronen, drei bis vier zimtstangen für geschmack und farbe und ca. 200g scharfer waldhonig zugegeben. das ganze vier minuten leicht kochen lassen, sofort in gläser abfüllen und  verschließen.
guten appetit!

p.s. herzlichen dank an unsere lieben fredenbecker für die reichliche "quittenspende"!

liebe grüße 
und einen guten start in die woche
mickey






Freitag, 7. November 2014

rettet die fische (112)


...gefunden in hörnum.
an einem wunderschönen wochenende
mit lieben freunden.
im märz. auf sylt.
schön war's -->klick



mehr fisch, wie jeden freitag, bei -->klick andiva

liebe grüße
mickey

Montag, 3. November 2014

safran-kartoffel-salat


...mit zucchini


einkaufsliste: 500g festkochenede kartoffeln, 500g zucchini, 1/2bund frühlingszwiebeln, 100g getrocknete tonaten in öl, 1 bund glatte petersilie
für die marinade: 3eßl. weißweinessig, salz, pfeffer, zucker, 1 döschen safranpulver, 5eßl. olivenöl, 3eßl. pinienkerne


zubereitung: die kartoffeln in der schale garen, pellen und in dünne scheiben schneiden. die getrockneten tomaten in feine streifen schneiden - das öl auch verwenden - , die frühlingszwiebeln putzen und in feine ringe schneiden, zucchini waschen und in scheiben hobeln, glatte petersilie von den stielen zupfen. aus den o.g. zutaten die marinade anrühren, alles gut vermischen, abschmecken und gut 1-2 stunden ziehen lassen.
die pinienkerne in einer pfanne ohne fett leicht breunen und über den salat geben.
guten appetit!

liebe grüße 
und einen guten start in die neue woche



Sonntag, 2. November 2014

mein 12tel blick

im oktober 2014
...ist heute ein "schummelblick".
den wir haben ja schon den 
zweiten november.
in die rodergasse 12tel geblickt,
habe ich gestern gegen 13uhr
bei herrlichstem novembersonnenschein.
leider behindert ein transportables verkehrsschild
meinen blick durch's grün...


...hier also mein blick ohne balken und ohne grün.


...und hier alle meine 12tel blicke bis oktober.


zum linkyplenum bei -->klick tabea

liebe grüße
mickey



Samstag, 1. November 2014

samstagskaffee

...gab es heute, 
bei sonnenschein und fast 20grad,
noch einmal auf balkonien.


ninjassieben -->klick sammelt

liebe grüße 
mickey
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