my monday mhhhhhh

vom ostermontag. 

da darfs in der küche und am tisch auch gern mal etwas 

aufwendiger sein. oder?

bitte sehr:

seeteufelfilet, grüne bohnen und kartoffelpüree 

leider gibt es heute nur ein einziges zwischendurch-foto, 

ihr könnt euch aber sicher trotzdem vorstellen, wie mhhhhhh es war und wenn

ihr es auf der zunge spüren wollt......

bitte gerne nachkochen :)

einkaufsliste: ca. 400g seeteufelfilet, butterschmalz, 500g grüne bohnen, bohnenkraut, 6 scheiben parmaschinken, 500g mehlig kochende kartoffeln, 125ml milch, muskatnuß, 1 eßl. butter, salz, Pfeffer aus der mühle,
zubereitung:die grünen bohnen putzen und in 10-15min bißfest garen, in eiswasser abschrecken,
6 einigermaßen gleich große bohnenbündel mit einer scheibe schinken umwickeln und zur seite stellen.
die kartoffeln schälen, waschen, in grobe stücke schneiden und in salzwasser ca.15-20min. garen, dann
abgießen und bei milder hitze abdämpfen.
in einer genügend großen pfanne mit etwas butterschmalz die bohnen und die seeteufelfilets von jeder seite ca. 4min. braten. die bohnen mit frisch gehacktem bohnenkraut bestreuen.
die kartoffeln durch die kartoffelpresse pressen. milch, butter, frisch geriebene muskatnuß, salz und pfeffer aufkochen und zu den kartoffeln geben, durchrühren, evtl. nachwürzen und sofort genießen!

****wie ihr die osterpfunde auf gesunde art wieder los werdet, könnt ihr heute bei katja nachlesen***

guten appetit und viel spaß beim nachkochen wünscht mickey